300 gram mandelmassa
2 äggvitor
Fyllning
100 gram smör
2 dl florsocker
2 äggulor
½ msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 msk kallt starkt kaffe
150 gr blockchoklad
Riv mandelmassan grovt, blanda i äggvitorna. Klicka ut smeten på bakplåtspapper och grädda i 175° cirka 10 minuter. Låt svalna.
Rör smör och florsocker poröst. tillsätt de övriga ingredienserna till fyllningen och rör till en slät massa. Bred ut på mandelkakorna och forma en "topp". Pensla på den smälta tempererade blockchokladen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar